Vous accompagner dans la conception et la réalisation de vins conformes aux objectifs pour les différents marchés internationaux

• par un support au positionnement : style des vins, prix, définition et suivi régulier des concurrents leaders
• par un support au choix des terroirs, des modes de conduite, des travaux en vert, des critères de qualité des raisins
• par un support au choix de vos fournisseurs de vin (sourcing) et des critères de qualité à l'achat
• par la proposition de schémas détaillés de vinification et d'élevage.

Mettre à votre disposition

• mes expériences de consulting international
• mes expériences de R&D viticoles et oenologiques
• mes méthodologies sensorielles pour évaluer la qualité des raisins et des vins
• mes connaissances des marchés et des styles internationaux
• ma pédagogie de formateur pour transférer mes savoir-faire à vos équipes techniques et commerciales.